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秋冬吃柿子富含放入

科技 吕梁综合网 2018-01-08 09:32:05

  原标题:你知道鲜柿和柿饼哪个更有营养吗?这个秋天,柿君给柿粉们安利了煲汤、桂花、枸杞,皆是美味又润燥的好物,柿子味甘甜,性寒凉,可以清肺热,润肺燥,对于燥邪伤肺有一定的预防和保护作用,所以说霜降吃柿子,不会流鼻涕,因为再不吃,最适合吃柿子的季节就要过去了,柿子上面的柿饼霜,也就是晾晒柿子时,柿子表面渗出凝结的一层白霜,也是一味好药,而且柿子口味独特、营养丰富,吃了不仅能润肺,还能健脾益胃哦。

  第一个是珠玉二宝粥:生山药60克,生薏米60克,柿饼霜24克,先将山药、薏米捣成粗渣,煮熟,然后将柿饼霜切碎,调入粥中融化,服食可以治疗脾肺阴虚,咳嗽低热等疾病,此外,鲜柿中还富含碘,对预防甲状腺肿大非常有益,第二个是水晶桃:核桃仁、柿饼霜各一斤,先将核桃仁蒸熟,再把柿饼霜放入核桃上蒸化,融为一体,美名其曰水晶桃,其中,“富平尖柿”制成的柿饼质量最优,畅销国内外。

  柿子是食疗佳品,柿子叶也能入药,现代研究证实,柿子叶含有大量的蛋白质、维生素C、芦丁等物质,能促进新陈代谢,降低血压,软化血管,增加冠脉血流量,预防心脑血管疾病的发生,做柿饼,其实只需要三步,一是去皮,二是挂晒,三是放入缸中析出糖霜,需要注意的是,柿子虽好,但不能空腹吃,因为未成熟的柿子以及柿皮里含有较多鞣酸、柿涩酚,空腹大量吃柿子后,在胃酸的作用下,会逐渐形成柿结石,使得我们出现恶心、呕吐、腹痛等症状,甚至因为结石引起肠梗阻,天气好的话一周左右即可,天气不好可能01月才能制成,(山西中医药大学附属医院治未病中心副主任陈燕清)

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